Abóbora com Alecrim

Ingredientes:

  • 1 abóbora pequena
  • alecrim q.b.
  • 1 laranja
  • 1 colher de sopa de geleia de milho ou outro adoçante vegetal
  • azeite q.b.

Preparação:
Corta a abóbora em cubos muito pequenos. Em seguida coloca ao lume numa frigideira azeite e algumas folhas de alecrim.
Quando o alecrim começar a liberar o seu aroma coloca os pequenos pedaços da abóbora e salteia um pouco.
Entretanto espreme o sumo de uma laranja e adiciona-lhe uma colher de sopa de geleia de milho. Junta essa mistura à abóbora,
coloca uma tampa na frigideira e coloca-a em lume médio – baixo, de modo a que a abóbora absorva o molho. Mexe de vez em quando.
Quando a abóbora se apresentar cozida, está pronta a servir.

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