Barquetes de Maionese

Ingredientes:

Massa:
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 2 colheres de margarina (Qualy Vita e Soya Lanche não tem leite)
– sal a gosto
– 1/2 xícara de água

Salada de Maionese:

– Uma receita de maionese
– 2 batatas médias
– 2 cenouras médias
– 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas ou verdes
– Limão à gosto
– Orégano, salsa, pimenta do reino branca e sal à gosto

Preparação:

Massa:

Junte todos os ingredientes e amasse bem.



Abra a massa com rolo ou cilindro com aproximadamente 5 mm de espessura.

Corte círculos de aproximadamente 6 cm de diâmetro.



Dê uma puxada para alongá-lo e ficar oval.


Faça uma prega em cada uma das pontas com os dedos pra que fique com formato de barquete.

Renderam 22 unidades.



Leve para assar em forma untada e temperatura alta por uns 30 minutos.

Deixe esfriar.


Salada de Maionese:

Corte as batatas e cenouras em quadradinhos pequenos e cozinhe no vapor ou em pouca água com panela tampada e fogo baixo.

Deixe esfriar.


Faça a receita de maionese e acrescente nos legumes já frios, juntamente com os outros ingredientes.


Misture.


Coloque nas barquetes e sirva.

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