Quiche de Tofu

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Quiche de Tofu Descrição Uma quiche é sempre uma ótima opção para acompanhar saladas em um jantarzinho informal para os amigos. A quiche de tofu é saborosa e fácil de fazer. Média de Classificação dos Usuários / 4 1 Usuários votaram  Adicionar aos Favoritos  Meus Favoritos  Enviar esta Receita por E-mail  Imprimir esta Receita none Ingredientes Resumo Cremes e coberturas Receitas com Tofu Rende 4 porções Massa: 2 copos de farinha de trigo 4 colheres de sopa de creme vegetal (margarina sem leite) sal a gosto Recheio: 300g de tofu amassado 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho espremidos 1/2 cebola picadinha azeitonas pra decorar temperos: orégano, pimenta, sal a gosto… Preparação Massa: Misture bem todos ingredientes, amassando com as mãos até formar uma massa homogênea. Se precisar, acrescente mais farinha ou creme vegetal. Abra a massa, forrando o fundo e as laterais da fôrma. Montagem: Em uma panela doure o alho e a cebola, em seguida acrescentar o tofu amassado e refogar um pouco e desligue o fogo. Esfriar um pouco, e colocar o recheio por cima da massa e decorar com azeitonas e pingar algumas gotas de azeite por cima para dourar. Levar ao forno por mais ou menos 25 minutos. Servir quente. Fonte:...

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Pão de queijo sem queijo

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PÃO-SEM-QUEIJO – 3 batatas em purê; – 300 g. de polvilho azedo; – 1/2 copo de óleo; – 1/2 copo de água morna; – 1 colher de sal. Misturar tudo e fazer pequenas bolinhas. Dispor as bolinhas na fôrma de modo a não grudarem umas nas outras. Assar em forno médio por aproximadamente 10 minutos; não precisa untar a fôrma.

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Mandiopiry – Catupiry de Mandioca

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Mandiopiry – Catupiry de Mandioca

Ingredientes: 1 + 1/4 xícara (chá) de mandioca 1 + 1/2 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem de oliva 1/2 xícara (chá) de farinha branca (não pode ser a integral) sal Preparo: Cozinhe a mandioca. Quando que ela estiver macia, bata no liquidificador com a água (use preferencialmente a própria água do cozimento). Depois, acrescente a farinha, o sal e vai colocando o azeite aos poucos.. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura e engrossar. Está pronto o catupiry de...

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Mussarela Vegana (vegarella II)

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Mussarela Vegana (vegarella II)

Ingredientes: 1 xícara de polvilho doce 1 xícara de polvilho azedo 2 colheres de sopa de purê de mandioquinha 2 xícaras de água 6 colheres (de sopa) de azeite de oliva ou óleo sal à gosto (+/- 1 colher de sopa) Preparo: Bater no liquidificador ou processador a mistura de água com os polvilhos, o sal, o azeite e a mandioquinha. Passar a mistura (que fica bem líquida mesmo) para uma panela antiaderente e, no fogo alto, ficar mexendo até que forme uma massa dura e se desprenda totalmente da panela (não pode parar de mexer (demora uns 3 minutos até que endureça)Depois disso retire essa massa, dê a forma que quiser e retorne ao fogo baixo pra dourar os lados. Deixar 1 dia na geladeira antes de...

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Mussarela Vegana (Vegarela III)

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Mussarela Vegana (Vegarela III)

Ingredientes: 1 xícara de Tofu Macio ou Firme 1/4 de xícara de Azeite 2 colheres de sopa de suco de limão 1/3 de xícara de água 1 colher de sopa de polvilho azedo 1 pitada de açafrão em pó para colorir sal e pimenta-do-reino a gosto Preparação: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo. Transfira para uma panela pequena e leve ao fogo alto. Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe de 3 a 4 minutos. Mexa constantemente com uma espátula reta para não grudar. Mantenha congelado o que não...

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Vegarela (Mussarela Vegana)

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Vegarela (Mussarela Vegana)

Ingredientes: 200g de tofu 1 colher de chá de cebola em pó 1/4 de colher de chá de alho em pó 1 colher de chá de sal 1/2 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de chá de polvilho azedo 1/4 de xícara de azeite de oliva Suco de 1/2 limão 1/4 de xícara de água (se precisar) Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, deixando a água por último e só utilizar caso seja necessário. Este queijo fica cremoso, é ideal pra espalhar sobre pizza, ele fica com consistência de mussarela bem derretidinha só depois que vai ao forno. Pode ser assado junto da...

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Mussarela Vegana (derrete)

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Mussarela Vegana (derrete)

Ingredientes: 4 colheres (de chá) de Mandioquinha 1 xícara de Polvilho Azedo 1 xícara de Polvilho Doce 1 xícara de Maisena Algumas gotas de Limão 2 xícaras de Leite de Soja ou de Amêndoas 1 Colher (de chá) lotada de Levedo Red Star 1 colher (de chá) rasa de Sal 1 colher (de chá) cheia de Tahine (Não é o “Hommus” Tahine) 50g de Tofu (nem firme, nem soft demais) 1/2 colher (de chá) de Ágar-Ágar derretido em água morna 6 colheres (de sopa) de Azeite de Oliva 1 colherzinha (de café) bem cheia de Cebola em Pó Preparação: Bater no liquidificador ou processador a mistura de todos ingredientes, com atenção a deixar a massa bem grossa no liquidificador, quase não dando pra bater. Passar a mistura para uma panela antiaderente e, no fogo alto, ficar mexendo até que se desprenda totalmente da panela. Depois disso retire essa massa, dê a forma de bola e deixe 4 dias na geladeira enrolado em plástico film bem...

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