Chips

Ingredientes:

– 1 quilo de farinha de trigo

– 200 ml de óleo de sua preferência

– sal

– gergelim preto ou branco numa quantidade que apareça bem na massa.

– orégano

– pimenta calabresa

– salsa

– água pra dar o ponto

 

Preparação:

Misture tudo e amasse bem até a massa ficar bem lisa e não grudar nas mãos.

Abra aos poucos com um rolo até ficar bem fininha e corte quadradinhos de 1 x 1,5 cm.

Tire esses quadradinhos com uma espátula ou faca e põe em óleo quente até dourar.

Obs.: Quando retira os quadradinhos com a espátula, eles ficam grudados, mas conforme vai fritando, é só ir batendo com a escumadeira que eles desgrudam.

Não deixe de por o gergelim, pois ele dá um gosto especial.

FONTE: http://karunapurna.blogspot.com

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