Churrasco (Sojasco)

ingredientes:

– Proteína de soja graúda e escura
– Temperos em quantidades a gosto:

  • sal
  • pimenta de sua preferência, nós usamos a calabresa
  • bastante limão ou vinagre
  • alho poró
  • salsa
  • cominho
  • orégano
  • óleo (não deixa ficar seco na hora de assar)

Preparação:

Coloque a proteína de soja na panela com água até cobrir.
Fervente 1 minutinho, lave bem e escorra.

Coloque na panela novamente, com os temperos e água até cobrir.
Deixe cozinhar em fogo baixo e panela tampada até quase secar.

Coloque mais um pouco de água e cozinhe novamente.
Mexa sempre, pois o tempero gruda na lateral da panela.

Faça este processo por uns 30 minutos até secar completamente.

* O vinagre ajuda tirar todo o gosto da soja.


Coloque nos palitos e asse.
Fica bem úmido e muuuito gostoso.

* Se ficar com gosto de soja, é falta de temperos e vinagre.

FONTE: http://karunapurna.blogspot.com/

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