FAROFA DE JILÓ

Ingredientes:

– Jilós

– Farinha de mandioca ou milho

– Temperos: Olho poró picadinho, salsa, pimenta calabresa, sal, limão ou vinagre, manjericão, cominho.

 

Preparação:

Corte os jilós como na foto. Faça uma massala (vide dicas e informações) com os temperos, acrescente os jilós e frite até dourar. Ele vai despedaçar, mas é assim mesmo. É melhor fazer numa panela antiaderente, pois gruda bastante no fundo. Quando estiverem bem fritinhos, coloque a farinha, mais sal (pra farinha), e frite mais um pouco.

 

 








FONTE: http://karunapurna.blogspot.com/

Escreva seu comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *