MACARRONADA COM SALSICHA E UVA PASSA

Ingredientes:

– 200g de macarrão espaguete sem ovos
– 3 tomates picados
– 3 salsichas vegetarianas picadas
– 3 colheres de sopa de azeitonas picadas
– 3 colheres de sopa de uvas passas
– 3 colheres de óleo ou azeite
– 1/2 xícara de chá de alho poró picado
– 1 colher de café de manjericão
– 1 colher de café de cominho em pó
– 1 colher de café de páprica
– salsa à gosto
– sal à gosto

Preparação:

Frite o alho poró no azeite e acrescente a salsicha e frite uns cinco minutos.

Esta é a salsicha vegetal que usamos.


Acrescente os outros temperos (menos o sal) e frite até exalar o aroma.

Acrescente os ingredientes restantes e refogue até ficar um molho grosso.




Cozinhe o espaguete com sal até ficar aldente e escorra.


Misture e sirva.

FONTE: http://karunapurna.blogspot.com.br/

2 Comentários

  1. Gostei da receita. Essa vai para o meu caderno, vou fazer no final de semana para a criançada tenho certeza que irão adorar.

  2. Gostei muito dessa receita, foi fácil de fazer e ficou uma delicia! Encontrei também esta versão:http://www.tudoreceitas.com/receita-de-macarronada-com-salsicha-4076.html, que me pareceu muito boa.

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