MOLHO COM ABACATE

Ingredientes:

– 1/2 abacate pequeno, maduro e amassado
– 1 tomate ralado
– 1/2 xícara de chá de coentro picado
– Suco de um limão médio
– 100 ml de creme de soja industrializado ou caseiro
– 1/2 colher de café de pimenta-do-reino branca
– Sal à gosto

Preparação:

Creme de soja caseiro:

– Leite de soja até cobrir as lâminas do liquidificador
– Óleo de soja até engrossar

Coloque o leite no liquidificador, ligue e vá acrescentando o óleo de soja pelo buraco da tampa até endurecer e não girar mais o creme.

Este é um dos industrializados:

Misture os ingredientes.


Sirva na salada.

Escolhemos o repolho e ficou divino…

FONTE: http://karunapurna.blogspot.com.br/

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